Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Specijalist za kulinarski razvoj
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo strastvenog i kreativnog Specijalista za kulinarski razvoj koji će se pridružiti našem timu i pomoći u stvaranju inovativnih i ukusnih jela. U ovoj ulozi, bit ćete odgovorni za istraživanje novih kulinarskih trendova, razvoj recepata i poboljšanje postojećih jela kako biste osigurali vrhunsko gastronomsko iskustvo za naše goste.
Vaš zadatak će biti eksperimentiranje s različitim sastojcima, tehnikama kuhanja i prezentacijom jela kako biste stvorili jedinstvene i privlačne jelovnike. Također ćete surađivati s kuhinjskim timom kako biste osigurali dosljednost i kvalitetu svih jela koja se poslužuju.
Osim toga, bit ćete odgovorni za analizu povratnih informacija gostiju i prilagodbu recepata prema njihovim preferencijama. Važno je da imate strast prema hrani, izvrsne organizacijske vještine i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Kao Specijalist za kulinarski razvoj, imat ćete priliku raditi s vrhunskim sastojcima i najnovijom kulinarskom opremom. Očekujemo da budete inovativni, da pratite najnovije trendove u gastronomiji i da doprinesete razvoju našeg brenda kroz jedinstvene kulinarske kreacije.
Ako ste kreativni, strastveni prema hrani i želite raditi u dinamičnom okruženju gdje možete izraziti svoju kulinarsku viziju, ovo je savršena prilika za vas!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvoj novih recepata i poboljšanje postojećih jela.
- Istraživanje i implementacija novih kulinarskih trendova.
- Suradnja s kuhinjskim timom na osiguravanju kvalitete jela.
- Testiranje i prilagodba recepata prema povratnim informacijama gostiju.
- Optimizacija procesa pripreme hrane za poboljšanje učinkovitosti.
- Osiguravanje usklađenosti s higijenskim i sigurnosnim standardima.
- Rad na vizualnoj prezentaciji jela kako bi bila privlačna gostima.
- Sudjelovanje u edukaciji i obuci kuhinjskog osoblja.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodnog područja.
- Minimalno 3 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Strast prema inovacijama u kulinarstvu i gastronomiji.
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
- Poznavanje različitih kuhinjskih tehnika i sastojaka.
- Kreativnost i sposobnost eksperimentiranja s okusima.
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati proces razvoja novog recepta?
- Kako pratite najnovije kulinarske trendove?
- Koji je vaš omiljeni kulinarski stil i zašto?
- Kako osiguravate dosljednost u pripremi jela?
- Kako biste riješili problem nezadovoljstva gostiju određenim jelom?
- Koje tehnike koristite za poboljšanje okusa jela?
- Kako surađujete s kuhinjskim timom na implementaciji novih recepata?
- Možete li podijeliti primjer kada ste uspješno inovirali neko jelo?
